ラーメンWalkerキッチン

“栃木” 愛〜LOVE〜

栃木が誇る「佐野ラーメン」の今を味わい尽くす

【麺屋たかひろメニュー】
■佐野ラーメン（醤油）
豚、鶏、牛などの動物系に煮干などの魚介を合わせたスープに特製の醤油ダレで味付け。
麺はムチッとした食感が特長の中細手揉み麺。
具材は豚バラチャーシュー、ほうれん草、なると、メンマ、ねぎ。
修業元の佐野ラーメンの名店「麺屋ようすけ」の味を受け継ぎつつ、三関店主のならではの独自の進化を加えた渾身の逸品をぜひご堪能ください。

【麺処りょうやメニュー】
■昔ながらの佐野ラーメン（醤油）
豚、鶏、牛などから丁寧に抽出したスープに特製の醤油ダレで味付け。
麺は柔らかい食感が特長のピロピロとした中太手揉み麺。
具材は豚バラチャーシュー、なると、メンマ、ねぎ。
修業元の佐野ラーメンの名店「麺屋ようすけ」で培った技術を生かし、昔懐かしい味わいに仕上げた田島店主ならではの渾身の逸品をぜひご堪能ください。

【麺処ようすけメニュー】
■特製しょうゆラーメン
豚・鶏・牛から贅沢に抽出した動物系のスープを特製の醤油ダレで味付け。代名詞の青竹手打ち麺はモッチモチの仕上がり。具材は豚バラと肩ロースのチャーシュー、那須御養卵の煮玉子、ほうれん草、メンマ、海苔、ワンタン。
佐野ラーメン界を牽引する「麺屋ようすけ」代名詞の一杯をぜひご堪能ください。